ASBAI realiza em parceria com o Instituto Girassol o II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar

Em parceria com o Instituto Girassol, a ASBAI realizou, no último dia 26 de agosto de 2010, o II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, no Centro de Eventos no Hotel Matsubara, em São Paulo. Com a participação de 327 profissionais de saúde e a contribuição de renomados palestrantes internacionais, o evento apresentou uma programação científica totalmente voltada para a atualização dos conhecimentos em alergia alimentar.

A participação do Dr. Alessandro Fiocchi, da Itália, permitiu a divulgação das novas diretrizes no diagnóstico e tratamento da alergia ao leite de vaca, publicado por ele recentemente. Reconhecida internacionalmente como uma das maiores especialistas em esofagite eosinofílica, a Dra. Mirna Chehade, do Mount Sinai Medical Center, em NY, abordou de forma brilhante as principais características clínico-laboratoriais desta emergente doença, bem como dos conceitos de imunoterapia e dessensibilização a alérgenos alimentares.
Aproveitando a presença dos ilustríssimos convidados internacionais, realizou-se nos dias 27 e 28 de agosto, no mesmo local, o II Curso de Imersão em Alergia Alimentar. Ampliou-se, este ano, o número de participantes do evento, representados por 30 alergistas de diversas regiões do país. Conforme objetivo traçado desde o I Curso, em 2009, os conceitos mais atuais de alergia alimentar foram divulgados com a finalidade de disseminação dos conhecimentos sobre o tema. Foram abordados aspectos teórico-práticos sobre novos métodos diagnósticos, protocolos de imunoterapia e dessensibilização, caracterização de alérgenos e apresentações de casos clínicos, entre outros.

Foi proposto, ao final do evento, a criação de um Grupo de Estudos Médicos em Alergia Alimentar (GEMAA). Um portal de acesso aos participantes do evento foi desenvolvido a partir de então, aberto para discussões clínicas e como forma de incentivo para o desenvolvimento de estudos multicêntricos acerca de questões relacionadas a estudos epidemiológicos (prevalência nacional da doença) ou aspectos controversos (patch teste), entre outros.